خواص ارده شیر برای سلامتی بدن یکی از خواص ارده و شیره حفظ سلامت قلب به‌وسیله آمینواسیدهای ضروری و پروتئین‌های زیاد است. ارده و شیره یک خوراکی چرب است، اما چربی آن سالم و طبیعی و به علت چربی موجود در کنجد است. پس علاوه بر اینکه باعث افزایش وزن بی‌رویه نمی‌شود، از مسدود شدن شریان‌های متصل به قلب نیز جلوگیری می‌کند. سسامین و سسامولین دو ترکیب اصلی در چربی ارده است. این دو ماده برای محافظت از قلب و عروق و جلوگیری از بسته شدن رگ‌های منتهی به قلب بسیار مفید هستند. همان‌طور که می‌دانید بدن انسان مانند ماشینی است که برای حرکت به سوخت نیاز دارد. سوخت بدن انسان ماده‌های معدنی مختلفی هستند که از طریق خوراکی‌هایی که در طول روز مصرف می‌کند، جذب می‌شود. ارده و شیره برای سلامتی و برای بهبود عملکرد بدن قهرمانانه عمل می‌کند و می‌تواند به‌تنهایی بخش مهمی از نیازهای بدن را به این مواد برطرف کند و برای استحکام استخوان‌بندی، رشد عضلات، تأمین انرژی مورد نیاز روزانه و مواردی از این قبیل بسیار مفید است. فشارخون و کلسترول دو معضل اساسی و دو قاتل خاموش در جامعه هستند. ارده و شیره خاصیت آنتی‌ترومبوتیک دارد؛ به زبانی ساده‌تر باعث جلوگیری از لخته شدن خون در بدن می‌شوند. همچنین ساختار ارده و شیره به‌صورتی است که سطح کلسترول خون را کاهش داده و با جریان بخشیدن به خون و جلوگیری از لخته شدن آن، فشارخون و ضربان قلب را نیز تنظیم می‌کند.